そのため、フグを捌く時は「ふぐ調理師免許」という資格が必要になります。 フグの調理免許をとりたいと思っている方は、サバフグで捌き方を練習するのも良いかもしれませんね。 ヒガンフグ特集！皮と内臓に毒のある魚だから自分でさばくのは
フグ 捌く 免許-魚介類販売業 を行いたい場合には、許可なく行ってしまいますと、営業停止となり、行政処分や処罰の対象とされる場合があります。 この際に必要となる許可が、食品衛生法に基づく営業許可の必要な34業種の中の「 魚介類販売業 許可」になります。 この許可を取るためには、都道府県知事ふぐ処理資格者免許交付手続き ふぐ処理資格者試験に合格された方は、住所地を所管する保健福祉センター（金沢市または県外にお住まいの方は石川県庁 健康福祉部薬事衛生課）に以下の書類を提出してください。 ふぐ処理資格者免許申請書 ;
フグ 捌く 免許のギャラリー
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4 ふぐ（フグ）に関する 手法 免許取得の為の必要要件 試験や講習 条例・要綱の施行有無 試験・講習・無し （試験や講習を受ける為の受講資格等） （直近の実施） 要綱 丸ふぐ 講習及び 調理師免許、かつ、ふぐ処理の業務に2年以上従事 技術認定 食品衛生関係法規 ※技術認定内容ふぐ処理者免許に関すること、営業施設が宮城県（仙台市内を除く）にある場合のお問い合わせ 宮城県食と暮らしの安全推進課 (電話：)又は宮城県保健所・支所へ 宮城県ホームページ「ふぐ取扱者の認定要件が見直されました」 (外部サイトへ
Incoming Term: フグ 捌く 免許,
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